mashのおいしいあまーい

mash特製ハニーマスタードチキン

簡単!お弁当にもピッタリ!おつまみにも合う!mash特製ハニーマスタードチキンを紹介します☆

mashのはちみつコレクション
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ハワイ、オアフ島のダイアモンドヘッド近くで毎週土曜の午前中のみ開かれるKCCファーマーズマーケットで買ったはちみつクマさんたちです。
花によって蜜の味が全然違うのもおもしろいです。

☆mash特製ハニーマスタードチキン☆
[材料 2人分] e0275929_10435290.jpg

・鶏もも肉  1枚
・塩  適量
・こしょう  適量
・オリーブオイル(なければサラダ油でも)
 適量
・小麦粉  大さじ1
・はちみつ  大さじ1と1/2
・粒マスタード  小さじ1と1/2

[作り方]

①鶏もも肉は余分な脂肪を取り除き、一口大にカットし、塩とこしょうをふり、10分なじませる。
②はちみつと粒マスタードを混ぜておく。
③①のお肉に小麦粉をまぶす(ビニール袋に入れて振ると効率的)。
④フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で①のお肉の両面に焼き色をつける。
⑤フライパンの蓋をし、弱火にして7分蒸し焼きにする(火の通り具合は確認のこと)。
⑥火が通ったら、②をお肉に絡めて出来上がり。
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by eggsbenedict | 2012-04-19 10:52 | mashレシピ

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