mashのおいしいあまーい

サーモン3コース

週末お家でオシャレディナーしました☆

だんなさんが趣味で育てているハーブのディルを使って欲しいということで…
ディル=サーモンしか思い浮かばなかった私はサーモンづくしにしました(笑)

前菜 「サーモンのハーブマリネ」
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サーモンを前日からレモンの皮をすりおろしたものとハーブ、塩コショウ等でマリネしておき、ズッキーニでくるりと巻きました☆
料理研究家 佐藤紀子さんのレシピです~。
本当はここにイクラを乗せるみたいです(笑)しまった…

メイン 「サーモンのコルドンブルー風」
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これは先号の「Elle a table」に載っていたレシピ♪
サーモンに切り目を入れて、チーズを挟んだ…
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中からチーズがとろーり☆

こりゃおいしい~♪

パスタ 「アスパラガスとサーモンのクリームパスタ」
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これは2度目のチャレンジ!
盛り付けが難しく汚いですね…。

ディルが活躍しました!!
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by eggsbenedict | 2012-06-11 19:20 | 料理

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